Finca Sandoval es el proyecto de uno de los críticos vinícolas españoles de mayor prestigio, Víctor de la Serna. La apuesta por una zona emergente, Manchuela, y por la variedad Syrah (cuyos clones llegan del Château de Beaucastel, en el Ródano), aporta a esta iniciativa una singularidad sin precedentes. Elaborado con el asesoramiento técnico del enólogo Rafael Orozco, este es un tinto lleno de vigor, pero que también luce elegancia y originalidad, que agradece una aireación de una hora antes del consumo y se disfruta a temperatura ambiente (16º), acompañando guisos de setas y carnes de caza. Tiene un potencial de guarda de ocho o diez años.
