AGUACATES RELLENOS
Ingredientes
Elaboración
Parte en 2 mitades longitudinales el aguacate , retira con cuidado la semilla y extrae la pulpa sin romper la piel. Pisa la pulpa del aguacate con un tenedor , riega con unas gotas de zumo de limón y mezcla con la mayonesa vegana, las algas troceadas y las hojas de ensalada limpias y secas. Pela "al vivo" la naranja ( eliminando las partes blancas) , trocéala y agrégala a la mezcla de aguacate . Añade las avellanas picadas y un poco de sal. Mezcla bien, rellena con cuidado las pieles que tenías reservadas y sirve los aguacates espolvoreados con las semillas de girasol y un poco de sal.