Nota de cata: A la vista presenta un color picota, de capa media-alta y ribete granate. Abundante lágrima. En nariz madera al poder, aromas tostados y cremosos, balsámicos suaves, especias dulces, recuerdos de vainilla, fruta madura. En boca se presenta sabroso, tostados, confitura de frutas negras, buen cuerpo con final largo y muy agradable.

Maridaje: Vino con la contudencia necesaria para acompañar los platos de la tierra , como son unas gachas manchegas ...